Лечение заболеваний, лекарства, бесплатные консультации, лекарственные растения.
Главная | Новости медицины | Статьи | Народная медицина | Лечение заболеваний | Лекарственные растения | Медицинский калькулятор | Биология и анатомия | Доска объявлений | Лекарства | Массаж | Словари | Бесплатные консультации






Словарь медицинских терминов

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я

Слюноотделение

— непроизвольный рефлекторный процесс выделения слюны в полость рта; один из первых этапов пищеварения. С. непосредственно связано с процессом жевания и образованием пищевого комка, с физич. и химич. особенностями пищи. Чувствительные нервные окончания, расположенные в полости рта, передают информацию о характере пищи в центр слюноотделения в продолговатом мозге. Оттуда в соответствии с полученной информацией о характере пищи слюнным железам передается команда, и они начинают продуцировать слюну, вязкость к-рой, а также содержание органич. и неорганич. веществ отвечают характеру принимаемой пищи. С. может быть вызвано также представлением о пище, ее запахом или зрительным восприятием. Количество слюны, выделяемое человеком за сутки, зависит от характера и режима питания, в среднем оно составляет ок. 1000—1500 мл. Слюна необходима не только для смачивания и ослизнения пищевого комка белковым веществом (муцином). С помощью слюны происходит первый этап химич, об- работки пищи — ее расщепление ферментами (птиалином, мальтазой и др.). Чем мельче раздроблена пища, тем больше требуется слюны, тем длительнее должна быть обработка пищи во рту, тем более подготовленной будет пища для дальнейшего пищеварения. Нарушение С, напр, в результате общего или местного поражения организма, отрицательно влияет на пищеварение и состояние всей пищеварительной системы в целом.

Ссылки по теме


<<< Слюнные железы ·
· Смёгма >>>




Наверх